石材雕刻行业历史悠久，技术精湛，是各种雕塑工艺，如牙雕、玉雕、木雕、石雕、泥雕、面雕等装饰手法，是中国工艺美术中一项珍贵的艺术遗产。牙雕、玉雕等工艺由于材料贵，做工有精细，所以慢慢从实用品转变为欣赏品，因此，也称为“特种工艺”，在解放前，它是剥削阶级手中的玩物。木雕、石雕、泥雕、面雕等工艺，则是在民间流传，具有浓厚的乡土气息。